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一时茶坊

人气:128012 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
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所在地区:广西 桂林

详细地址:桂林市秀峰区中华路6号(师大书店)

菜系风味:私房菜

联系电话:0773-2904007 2832830 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:中西结合

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  • 蓝紫色

  • 据说上古的一种香木,遇水则沉,遇火则生烟,烟中有袅袅香气。我想说的便是沉香,那种香木一定很有份量,在深褐色的木色里!一时茶访里随处都散发着沉香的气质。一律的深色桌椅,正是沉香木的份量,还包涵有书卷的书香,画卷散发墨香,偶尔还会有诱人的人间烟火之香!那便是美食了,呵呵! 今天应女主人邀请到一时品尝新菜式,这位幽雅的女士总能把艺术与美食完美的结合,每道菜式都有精心的设计,透露着淡淡的法国式浪漫。大概是因为这里经常接待一些法国的游人,于是这些绝对中国传统的器皿里盛满了渗透异国口味的美味佳肴,会是一种怎样的感觉呢?我想每个人亲历会有不同的感受! 今晚再次解读一时茶坊里沉香,原来,如此丰富!

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  • 蓝紫色

  • 1:太极八卦汤,绿色的部分是绿茶和菜汁,味道咸的,蔬菜的鲜肉的味道.2:南瓜忌廉汤,小南瓜为材料,淡淡的甜。3:贡品雪梨,其实是芋梨,外面一层面包渣,油炸以后成了金黄色像雪梨,吃起来酥酥的,里面芋头粉粉的,还有花生,内容很丰富哦。4:火腿芝士猪扒 :芝士在哪呢,咬一口猪扒吧:)6:笔筒沙拉:典型的具有书香气的创意,呵呵,去了皮的西芹沾上沙拉酱味道很独特:)7:紫菜卷:做得很漂亮,创意来至青竹吧:)10:金枪鱼沙拉:最枪眼一道菜,红辣椒也可以吃,脆脆的:)口感还好~!待续。。。

    3858200   查看相关美图

  • 蓝紫色

  • 第一次听到“一时茶坊”的名字就有种特别的感觉。走进“一时”更是被它的氛围所吸引。一直想知道为何取名“一时”,探其究竟,听“周公”解说,原来如此:茫茫宇宙间一时与永恒是相对而言的,朋友常来这儿相聚,饮茶聊天,博取一时的快乐,闲适且超脱,浓缩了人生,这片刻美好的时光胜似恒常漫长的日月。因了茶香洒醇情真意浓而忘记了时间和身外的琐屑物事,这就是此“一时”与彼“一时”不同的境界。因为“一时”偶对品茶也有了特别的感情,还特地买了“普洱”回家。想偶尔在家也能随时感受 “一时”那样的悠闲时光。那次的聚会之后,对于“一时”一直念念不忘。这个周末,我们又在“一时”,原来这里除了茶,还有惊诧的美食。用上“惊诧”实在是因为佩服主人的创意!菜式都是主人自己设计的,先速写本上画出草图,再由厨师制作。怪不得看上去菜都不像是菜,更像是件艺术品。菜式各有特点,但都透着与自然的和谐统一。“红茶牛肉鹌鹑蛋”一边咀嚼牛肉还可以品出红茶味。盘子是树桩的横切面制作成的,边上还插上两根竹叶,仿若一群文人墨客柳下吟诗作对的意境。 “玫瑰花瓣鱼子酱”,吃起来沁着花瓣的酸涩。据说花瓣是新疆出产的苦玫瑰,还可舒肝理气活血。“春天的春卷”周围一圈竹叶更有了春的生气。“激情燃烧的小白蘑菇汤”!瓷瓯子中盛着乳白的汤放在透明树叶形状的盘中,一簇淡蓝的火苗飘燃眼前,被茶坊里红色的绸纱映衬着,变成了蓝紫色的,蓝色淡淡忧郁和神秘,加上感性而激情的紫色,果然激情燃烧!!! 做菜做到这样的份上,哪还有平常人家厨房里烟熏火燎带来的浮躁呢?!而是在享受生活!继续品味“一时秀色”。会有更多的惊喜!未完待续。。。。。。

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  • wyl7007

  • 典藏一时心情的“一时茶坊”周公  城里这几年冒出了很多的茶馆茶庄,忙里偷闲也时而去溜达踟躅,看朋友们搓麻将打扑克把盏品茗谈天说地,十分的喧闹且快乐。但没曾想到也没见识过桂林城中会有这么一个另类的茶坊,竟凝聚着中西合璧的艺术,寓藏了禅机,燃烧起罗曼蒂克的浪漫情调。置身其中,让人感受到一种古朴与时尚精神的交叠,佛意禅机与现代生活情趣的融汇。就在王城根脚的东华门附近中华路边,几盏莹莹闪亮的红灯笼映衬着初夏蒙胧的夜色,踱步走进“一时茶坊” 一座气势不凡的褐色山西老门楼边,走过来女主人迎客入座说,小店名号“一时”,即随缘而遇的意思。一时的雅兴,一时的心怀兼一时的情趣,却可留下永恒的记忆。其实,茫茫宇宙间一时与永恒是相对而言的,朋友常来这儿相聚,饮茶聊天,博取一时的快乐,闲适且超脱,浓缩了人生,这片刻美好的时光胜似恒常漫长的日月。因了茶香洒醇情真意浓而忘记了时间和身外的琐屑物事,这就是此“一时”与彼“一时”不同的境界。整个茶坊的调子和色彩是以白色为主。轩敞的厅堂,雪白的墙,有棱角的墙柱,墙壁上挂着几帧桂林山水黑白油画,一幅狂放的书法对联,墙角边立着几只灰褐的钢瓶(其实是一件参加全国美展的优秀装置作品),中堂摆着石刻的大佛头,门楼后白色大圆柱蜡烛和室间既传统又时尚的雕花隔断,一种空灵通透与现代艺术交错的韵味从这些摆设中流溢出来。坐在半边是光滑的背板衔接圆柱半边空心的靠椅上(它的造型也体现出中西艺术的结合虚实相生的味道),玻璃镜面覆盖的长桌上点了七盏如豆的小蜡烛灯。这里的台面摆设超乎常规。桌椅、灯光、器皿、酒水牌、摆设,全部出自主人的设计,没有一定系列可循,却协调无间。女主人说饮茶前先开开胃,上一道“脉脉情诉*玫瑰花瓣鱼子酱”。服务生端来一盘鲜艳如火的玫瑰花瓣。每一瓣玫瑰花搁上鱼子酱,夹一瓣噙在口中,酸甜香脆可口。拣一片花瓣慢慢咀嚼,略有点苦涩味。这是新疆出产的苦玫瑰,可舒肝理气活血,既可泡茶也能作菜肴。倾刻,女主人招手,一道“倾城倾国*白梨胡桃青芥末”:盘中用青翠的松针垫底,一片片的白梨上嵌着红色的小胡桃仁。咬一片,白梨胡桃的清香甜润中带有芥末的辛辣,顿觉食欲大开。喝点汤罢,给你一个惊喜和永恒的记忆。来一个“激情燃烧的小白蘑菇汤”!主人再招手,一簇淡蓝的火苗飘到眼前来,服务生捧着一只燃烧着火焰的黑色方形盘子,盘中一个瓷瓯子中盛着乳白的汤。烛光闪闪中我啜了一口汤,嗯,贵茶坊的食味素雅而张扬,清爽且纯净,平静中寓奇观,可谓佛缘与中西餐的合璧。下面就品品茶味。我这苦丁玫瑰花茶可是产自新疆阿尔泰地区的,泡得三四道,吃了清香满口腹,但不会睡不着的。女主人笑道:上“有暗香盈袖*玫瑰花茶”。我诧异了,怎么这儿的食谱名目都是文绉绉的呀,光是茶名看着就让人动心:她便递过来一个速写本,茶坊的一切花色品种均出自本主人的手笔。哦,我翻开速写本,各色的餐点茶肴均绘有草图,附注文字说明。难怪这茶坊的风格布置先锋前卫且素雅,真可谓别出心裁了。在一时茶坊喝茶没有一款茶具是相同的,枝枝杈杈经过主人打理后可用来当勺、勺架,摆放在桌子上像一件艺术品。服务生把一只只杯口或歪或正的大小瓦罐、茶壶、玻璃杯摆上桌,人手一只桂皮卷儿当作“筷子”,玫瑰花与红茶在搅拌下泛着澄红的光。这茶点和花茶用了西式的调品之法,讲究品相,有些演饰的味道。在这里艺术和茶文化已分不清彼此,只是知道茶的概念在被颠覆。若有酒兴,茶坊还备有特制的葡萄酒和鸡尾酒。在这儿搞个艺术沙龙,开个“PARTY”、学术研讨会、企业策划会或董事会。是极方便的,也是极写意的。女主人又招一下手,中堂上悬放的投影仪亮了,雪白的墙上出现了极现代极当下的图像,慢节奏的“冷爵士”音乐在耳边幽雅地回响。今后茶坊打算邀请文艺界的知名人士来,每月举办一个小型的画展或文学作品展。因为按市政设计规划中华路不久将建成桂林的文化艺术街,“一时茶坊”邻近王府沾了“王气”,就开风气带个头吧。当然,寻常日子里,三五个好友相逢聚会,情人携手窃窃私语,也能适得其所。这儿有轻松愉悦的雅座厢房和情侣卡坐,喝茶用餐均舒适如意。说话时服务生又端来冰镇的茶果冻和巧克力蛋糕,一团云气缭绕着,让人赏心悦目。女主人,你的“一时茶坊”在桂林真算是标新立异独树一帜了。以文化为先导,艺术为底蕴,用茶缘佛缘缔结情缘,中西合璧,闹中取静,锁定了高端前卫人众。中外游客故里乡绅巨子,时髦公子小姐艺术先锋,俱可来此逞一时的快活潇洒,荡涤俗虑澄净心胸。今晚得消遣一时,不枉在尘世中悠游一世。周公且送“一时茶坊”一句话:公务、商务、学务、劳务、杂务,诸事可一时拿起又放下;闲心、忧心、诗心、文心、琴心,凡心能长久舒徐便随缘。

    525000   查看相关美图

  • 蓝紫色

  •   朋友推荐的一家茶坊,名一时,原本听上去一直以为是"衣食".亲见才知道原来是"一时".也.进入茶坊其实没有了时间的概念,也没有地域的概念,整体装修白色为基调,主人介绍说这是欧洲风格的基调.而所有的茶具.摆设却是地道的中式风格.可谓是极端文明与极端现代的大反差结合.茶坊里的红色薄纱增添了几分浪漫的色彩. 如主人介绍的那样,这里能融身于经典诗词,体验纯情与浪漫,这里能欣赏到大师艺术珍品,感受精致与永恒,这里能见到中国渊源茶艺,品味历史与人文....... 今天来的匆忙,只带了一个标头,没有拍下茶房的整体风格来有些可惜,不过收获是不小的.我们7、8个人,每人上的茶具都不相同,各有特色.让我充分的体验了一把茶艺文化原来如此丰富,下次在有机会到这里聚会聊天,是个不错的选择:) 谢谢女主人翁女士的热情招待.

    2141100   查看相关美图

餐厅食评
  • gsdfssdfs

    gsdfssdfs

  • 出品:一般 服务:好

    这里的消费不算便宜.好在位置\环境和服务都还不错

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